我が家はほぼ一汁一菜で
メインとなるのは酵素玄米と味噌汁
食の大切さを伝えることをしているので
体にいい食事って毎日大変じゃない？
すごいねー！私には無理やわ。
など言われますが
全然大変じゃないし、すごくもないんです。
酵素玄米は月曜と金曜に作ったのを
お茶碗によそうだけ。
味噌汁は
・三年熟成の玄米味噌
・小口ネギ
・れんこん粉
・乾燥ワカメ
これらを汁椀に適量いれて
白湯を注いで混ぜるだけ！
具材は乾燥ゆばや、切り干し大根
乾燥しじみ、乾燥しいたけ･･･などなど
好きな乾物を用意しとけば
いつでもバリエーション豊かな
好きなお味噌汁が作れます🤗
良いお味噌は出汁必要なし!!
お鍋に味噌を入れないから、余ることもないし
味噌の旨みや菌や酵素も生きていて
すごく美味しいです！栄養もたっぷり！
しっかり一品になります！
あとは、肉じゃがとか野菜の炊いたのとか
毎日大めに作っておいておかずとしたら
あっという間に夕食の出来上がり。
今日は大きなズッキーニを消費したくて
トマトとズッキーニを塩麹であえただけラペ
かぼちゃのから揚げ
前日の残りの大根と厚揚げの炊いたの
みそ汁
酵素玄米
ぬか漬け
以上、30分もかからず出来上がりです。
楽して、身体も喜ぶごはん🦷💕
